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Der neue Wolfburn No. 318
Derzeit ist Wolfburn noch die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland. In Thurso gelegen, wurde die Anlage ab 2011 erbaut, 2013 floss der erste Spirit aus den Stills. Den Namen verdankt die Brennerei dem Bach „Wolf“ der an der Brennerei vorbeifließt. 2016 erschien der erste Whisky auf dem Markt, seit dem gibt es regelmäßig Sonderabfüllungen.
Mit dem Small Batch No. 318 bringt Wolfburn den ersten getorften Whisky auf den Markt. Die Kombination mit fruchtigen Sherryfässern macht diese Abfüllung zu einem weiteren Meilenstein in der Geschichte der Brennerei.