Glenlivet

Die Glenlivet Distillery wurde im Jahre 1824 von Georg Smith gegründet. Bereits 1774 wurde auf dem Gelände schwarz Whisky gebrannt. Georg Smith erwarb als erster Schwarzbrenner die Brennlizenz. Die Glenlivet Distillery ist damit heute die älteste legale Brennerei Schottlands. Nach mehreren Erweiterungen aus verschiedenen ehemaligen Farmen, erbaut Georg Smith im Jahr 1858 schließlich eine neue Destillerie.  Im Jahr 1890 zerstörte ein Feuer Teile der Destillerie, die jedoch schnell wiedererichtet werden. Die

Brennerei blieb bis in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts in Familienbesitz. Heute gehört die Destillerie der Unternehmensgruppe von Pernod Richard an. Die Bekanntheit ist sicherlich auch auf den Besuch von König Georg IV im Jahre 1822 zurückzuführen. Dieser trank damals nur Whisky der Glenlivet Distillery. Teile der Produktion werden seither für verschiedene Blended Malts, wie den von Chivas Regal verwendet. Daneben gibt es zahlreiche Originalabfüllungen, sowie einige limitierte Abfüllungen. Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern sind ebenfalls erhältlich.

Die Destillerie befindet sich nahe dem Ort Tomintoul inmitten der Speyside. Die Malts von Glenlivet sind auf Grund des breiten Angebotsspektrums sehr verschieden. Je nach Fassreifung können die Whiskys verschiedenste Fruchtaromen entwickeln. Florale und weiche Aromen prägen die Malts besonders.

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