Tobermory

Die Tobermory Distillery wurde im Jahre 1798 von John Sinclair gegründet. Es folgen unzählige Besitzerwechsel, Schließungen und Wiedereröffnungen. Heute gehört die Brennerei zu Burn Stewart Distillers (CL World Brand Ltd.). Aufgrund der vielen Umstrukturierungen über die Jahre besitzt die Destillerie bis heute kein eigenes Warehouse, sodass die Fässer mit in der Deanston Distillery lagern. Neben den ungetorften Tobermory Malts wird auch der Ledaig produziert, ein getorfter Whisky.
Die Destillerie liegt am Rande des gleichnamigen Hafenstädtchens auf der Insel Mull inmitten der Western Highlands. Die Malts der Tobermory Distillery sind auf Grund der unterschiedlichen Herstellungsverfahren sehr verschieden. Die Tobermory Malts sind leicht süß und herb. Die Ledaig Malt sind torfig und delikat. Noten von Malz, Minze und einem Hauch Minze prägen die Whiskys.

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